Cela fait presque 100 ans que l'on distille dans la famille et on n'a jamais vendu le moindre litre d'alcool.

Jusqu'à ce jour, nous distillions uniquement pour des "bouilleurs de cru", nos clients, qui nous apportent des fruits fermentés ou du marc et qui repartent avec l'alcool correspondant.

C'est seulement en 2018, que nous avons décidé de nous lancer dans l'aventure de la production-vente d'alcool, parallèlement à l'activité traditionnelle de bouilleur ambulant.

Dans un premier temps, nous avons décidé de nous concentrer exclusivement sur la production d'alcool de poire (car c'est le produit traditionnel de la maison). La production sera confidentielle (moins de 2000 bouteilles). Les fruits sont issus de nos vergers. Nous avons choisi des bouteilles de 50 cl et un dégré d'alcool de 50 %vol.

A ce jour, notre réseau de distribution est à créer. Cela ne nous effraie pas pour autant.

Comme pour nos fruits, nous souhaitons développer un système de vente alternatif, à échelle humaine,dans lequel nos produits ne seront pas impersonnels.

Cela passe par un système de réseau de clients qui se développe patiemment par bouche à oreille: nos "passeurs de feu". La vente directe sera privilégiée mais il n'est pas exclu de faire appel à des intermédiaires à partir du moment où ils comprennent notre histoire et adhèrent à nos valeurs.

Après les "Bouteilles à la mer" lancées en 2018 pour commencer à faire connaître nos produits, nous avons lancé, en 2019, notre première cuvée: "Passeurs de Feu".

Nous avons conservé un packaging très simple afin de se recentrer sur l'essentiel: le contenu plutôt que le contenant.

Anecdotiquement, nous nous sommes amusés à faire pousser des poires dans de jolies bouteilles. Cela a donné la cuvée "Nue". Cuvée en édition très limitée car il s'agit d'un essai: 50 ex. Prix 60€ la bouteille de 70cl à 50°.

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